Chamonix, gelegen in de Franschhoek bergen, heeft een rijke geschiedenis en hoge wijngaarden. Het maakte ooit deel uit van het Huguenot Estate La Cotte uit 1688. Tegenwoordig is het bekend om zijn prachtige locatie, faciliteiten en bekroonde dranken. Dertig jaar geleden overgenomen door Chris Hellinger, heeft Chamonix zich sterk verbeterd en biedt het culinaire en recreatieve keuzes te midden van prachtige omgevingen. Van het afgelegen Forest Lodge met uitzicht op Franschhoek Valley tot het geprezen restaurant Arkeste, Chamonix biedt diverse faciliteiten, uitstekende wijnen en een toegewijd team dat hoge normen handhaaft.