Als men aan wijn denkt, denken de meeste mensen nog steeds aan Frankrijk als het wijnland bij uitstek. Met gerenommeerde historische regio's als de Bordeaux, Bourgogne & de Rhône vormt Frankrijk toch de basis van de classificatie van wijn. Zoveel wijntechnieken, kennis, druivenrassen & stijlen vormen de basis van de wijnbouw in andere landen. Door de verscheidenheid aan ondergrond, klimaat, druif en methoden kan je als wijnliefhebber altijd wel iets vinden. Vergeet daarbij ook zeker de minder bekende regio's, zoals het Zuidwesten, de Languedoc of de Elzas niet. 

Beaujolais strekt zich uit van Lyon tot Mâcon en vormt alzo de overgang tussen twee andere grote wijnregio's, respectievelijk Rhône en Bourgogne. Ze wordt weleens omschreven als de meest sensuele wijnregio van Frankrijk. Vaak wordt de regio onterecht enkel geassocieerd met de productie van de goedkope en simpele Beaujolais Nouveau-wijnen. Nochtans kennen de betere wijnen die de graniet rotsen van deze regio voortbrengen geen gelijke.  In totaal dragen tien gemeentes de titel Cru; Juliénas, Saint-Amour, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Régnie, Morgon, Côte-de-Brouilly en Brouilly. De wijnen van deze appellaties onderscheiden zich door hun verschillende afkomst en 'terroir', maar kennen een intrigerende diepte en finesse.

Beaujolais is een subregio in Bourgogne, Frankrijk, bekend om lichte, fruitige rode wijnen gemaakt van de Gamay-druif. Beaujolais-wijnen worden vaak licht gekoeld geserveerd en zijn populair vanwege hun frisse, toegankelijke stijl. 

Het wijndomein Joseph Burrier, gevestigd in Bourgogne, wordt geleid door Joseph Burrier en staat bekend om duurzame wijnbouw en traditionele technieken. Met wijngaarden in Pouilly-Fuissé, Saint-Véran en Mâcon, focust het op uitstekende witte wijnen, voornamelijk van Chardonnay. Het domein benadrukt natuurlijk evenwicht en terroir. Bezoekers kunnen genieten van proeverijen en de passie van Joseph Burrier voor hoogwaardige Bourgondische wijnen ervaren.

Deze Saint-Amour wordt geproduceerd door Domaine Joseph Burrier, een historisch familiehuis met diepe wortels in de Beaujolais. De cuvée Côte de Besset is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen op granietrijke bodems met klei-inslag, wat zorgt voor finesse, aromatische precisie en minerale spanning. De wijngaarden liggen op hellingen met optimale zonexpositie, waardoor de druiven perfect rijpen zonder hun frisheid te verliezen. De oogst gebeurt manueel, gevolgd door een traditionele vinificatie met semi-carbonische maceratie. De rijping vindt plaats in een combinatie van inox en grote houten vaten, wat de puurheid van het fruit bewaart en tegelijk extra complexiteit toevoegt.