Als men aan wijn denkt, denken de meeste mensen nog steeds aan Frankrijk als het wijnland bij uitstek. Met gerenommeerde historische regio's als de Bordeaux, Bourgogne & de Rhône vormt Frankrijk toch de basis van de classificatie van wijn. Zoveel wijntechnieken, kennis, druivenrassen & stijlen vormen de basis van de wijnbouw in andere landen. Door de verscheidenheid aan ondergrond, klimaat, druif en methoden kan je als wijnliefhebber altijd wel iets vinden. Vergeet daarbij ook zeker de minder bekende regio's, zoals het Zuidwesten, de Languedoc of de Elzas niet. 

Het zuidwesten van Frankrijk is een relatief onbekende maar zeer verscheiden regio qua wijnbouw. Eén deel van de wijngaarden strekt zich uit vanuit Bordeaux, langs de Dordogne rivier, richting Bergerac. Hier kan je ook de typische Bordeaux-druiven vinden. De regio rond Cahors staat dan weer bekend voor tanninerijke bewaarwijnen op basis van Malbec. Meer richting de Pyreneëen vinden we Madiran, met rode wijnen met geconcentreerd zwart fruit & rijpe tannines op basis van Tannat en Jurançon met droge zoete en witte wijnen. 

Sinds 1973 leiden ze hun wijngaard met precisie... Charles Verhaeghe begon Château du Cèdre met zijn vrouw Marie-Thérèse in 1973. Zonen Pascal en Jean-Marc kwamen in 1987 om te helpen, en brachten expertise en passie. De wijngaard heeft diverse bodems en een uniek microklimaat.

Vinificatie zonder toegevoegde gisten of sulfieten resulteert in fijne tannines en complexe aroma's. Sinds de vroege jaren 1990 praktiseren ze biologische landbouw, gericht op het behoud van oude wijnstokken. Château du Cèdre blijft groeien, gedreven door kwaliteit en toewijding.

De druiven voor deze wijn worden zorgvuldig gekozen door Jean-Marc en Pascal Verhaeghe. Deze broers behoren tot de meest gelauwerde wijnmakers uit Cahors met hun familiale wijndomein Château du Cèdre. Ze hebben een natuurlijke 'feeling' voor elegante, stijlvolle wijnen. Onder het "Blandine" label (een ode aan hun grootmoeder) maken ze deze knapperige en kraakfrisse witte blend van Ugni Blanc en Colombard.