Speciale Cuvée van Château Les Donats in Bergerac afkomstig van de beste percelen gelegen in Pécharmant. Een charmante heuvelflank ten noorden van Bergerac rijk aan kiezel en kalkrijke kleibodems. Een assemblage van Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (20%) en Cabernet Franc (20%).

Rode Bordeaux wijn op basis van Merlot en Cabernet Franc. Canon Pécresse is een uiterst klein wijndomein op een buitengewoon stukje terroir, een kalkrijke rots naast St Émilion en Pomerol. Een wijndomein dat je best in het oog houd voor de komende jaren.

Stijlvolle en elegante 1er Cru uit Chablis. Deze kalkrijke bodems en ligging van Fourchaumes zorgen voor een rijke, minerale Chardonnay met een fijn zuurtje. Rijk aan aroma's, lange afdronk en boordevol charme.

Stijlvolle en elegante 1er Cru uit Chablis. Deze kalkrijke bodems en ligging van Fourchaumes zorgen voor een rijke, minerale Chardonnay met een fijn zuurtje. Rijk aan aroma's, lange afdronk en boordevol charme.

Volle en complexe Spätburgunder (Pinot Noir). Dit is nog "maar" de Ortswein (= gemeentelijke appellatie) maar deze wijn heeft reeds alles wat je van top Pinot Noir verwacht.

Deze Riesling vanop kalkrijke mergelbodems combineert een rijpe fruitsmaak met veel fraîcheur en mineraliteit. Een schoolvoorbeeld van hoe mooi Riesling terroir uitdrukt.

Château Sansonnet ligt helemaal bovenaan het kalksteen plateau van Saint-Émilion bedekt door een dunne laag klei. Een terroir uitstekend geschikt voor volle Merlot wijnen. Het domein rijgt de jongste jaren de topscores aan elkaar en dat is niet anders voor de zeer geslaagde 2020 jaargang.

Een speciale cuvée van Domaine Jonathan Pabiot uit één van de beste wijnregio's voor Sauvignon Blanc. De speciale samenstelling van klei en kalk in de ondergrond creëert een fantastische complexiteit in deze wijn. Dit is een rasechte Pouilly-Fumé van het opkomende talent Jonathan Pabiot. Deze wijnmaker wordt met zijn eigentijdse stijl en biologische visie zelfs vergeleken met de legendarische Dageuneau.

Een Chablis die uitblinkt dankzij zijn evenwicht en dit in combinatie met een fruitig en fris karakter. De typische mineraliteit zorgt voor een mooie diepte in de mond. Het is aan te raden hem te drinken bij een temperatuur van 10°-12°. Hij heeft minimaal een jaar nodig om zich volledig te ontwikkelen en je kunt hem vier tot zes jaar bewaren. Deze wijn is ideaal bij zeevruchten.

De Spätburgunder "Sonnenberg GG" uit 2019, geproduceerd door het gerenommeerde VDP.Weingut Bernhart, is een uitmuntende expressie van vakmanschap en terroir. Deze wijn, afkomstig uit de prestigieuze Rädling wijngaard in het hart van de Pfalz-regio, belichaamt de unieke samensmelting van Duitse precisie en Franse elegantie. De zorgvuldige productie en rijping resulteren in een harmonieuze wijn die zowel nu als over tien jaar genoten kan worden.