Een Beaujolais cru op zijn best. Gemaakt van oude stokken en door het toptalent in Bourgogne Thibault Liger Belair. Sappig maar toch vol en met veel diepgang. Een ontdekking!

Een Cru uit Beaujolais die getuigt van vakmanschap, gemaakt van 100% Gamay. Domaine Paul-Janin behoort tot de beste wijnbouwers van deze appellatie en werd in 2023 verkozen tot Beste Wijnbouwer uit Beaujolais in Revue de Vin de France.

Een aangename witte wijn uit de Côte Chalonnaise van 100% Chardonnay. Uitgesproken frisse en minerale tinten.

Een speciale climat binnen Mercurey. Chardonnay geeft hier een rijke, harmonieuze witte wijn met een mooie houtopvoeding. De ideale partner voor rijkere visgerechten (gekookt, met saus,..). Domaine Faiveley levert hier weeral een parel op.

Een opvallend frisse wijn op basis van 100% Chardonnay. De appellatie Givry ligt in de Côte Chalonnaise en is gekend voor zijn charmante witte en rode wijnen.

Een intense maar tegelijkertijd complexe wijn die het u beste uit Mercurey brengt. Faiveley zorgt hier voor een rode bourgogne die uitblinkt in evenwicht. 100% Pinot noir.

Een speciale cuvée van Domaine Jonathan Pabiot uit één van de beste wijnregio's voor Sauvignon Blanc. De speciale samenstelling van klei en kalk in de ondergrond creëert een fantastische complexiteit in deze wijn. Dit is een rasechte Pouilly-Fumé van het opkomende talent Jonathan Pabiot. Deze wijnmaker wordt met zijn eigentijdse stijl en biologische visie zelfs vergeleken met de legendarische Dageuneau.

Elegante Chardonnay uit Mercurey. Dit dorp in de zogenaamde Côte Chalonnaise kent een rijke mix van mergel en kalk. Geen wonder dat een wijnhuis als Domaine Faiveley door zijn vakmanschap erin slaagt om evenwichtige, frisse Chardonnay wijnen als deze Mercurey voort te brengen. Een subtiele houtrijping zorgt voor de nodige complexiteit.

De druiven voor deze heerlijke Bourgogne wijn groeien aan de voet van de bekende heuvels Vergisson en Solutré. De typische kalkrijke bodems geven deze wijn de typische, sensuele mineraliteit. Elegante witte wijn met een mollig en fruitig karakter.

Eén van de sterproducten van Domaine Faiveley. Deze Monopole in Mercurey is enerzijds zacht en fris, maar anderzijds ook verrassend vol voor een rode Bourgogne. Kortom een Pinot Noir die keer op keer doet verbazen.