Wijnregio Minervois Ontdek de geheimen van de wijnregio Minervois in het Zuiden van Frankrijk. Verscholen in de Languedoc is dit een wijngebied waar Syrah, Grenache maar ook Cinsault, Carignan en vele andere druiven het beste van zichzelf geven
Filter
Minervois is een wijnregio die opgaat in de grotere regio Languedoc. De naam van deze appellatie dankt het aan het nabijgelegen dorp Minerve. Die het op zijn beurt dan weer dankt aan de godin van de wijsheid, Minerva. Het hoeft dan ook niet te verbazen dat de geschiedenis van deze regio meer als indrukwekkend is. Buiten het feit dat men hier grotschilderingen en gefossileerde voetafdrukken heeft gevonden, is er ook Archeologisch bewijs dat aantoont dat men hier reeds meer dan 2000 jaar aan wijnbouw doet. De huidige wijnregio ziet er uit als een waar amfitheater van 5000 hectare dat begrensd wordt door het Canal du Midi in het Zuiden en de Montagne Noire in het noorden. Er zijn verschillende subregio's met hun eigen karakteristieken. De mooiste terroirs bevinden zich in de centrale zone op zo'n 400 meter hoogte tegen de bergen. Er bevindt zich hier een klein gebied van 350 hectaren rijk aan klei en mergelbodems. Dankzij de uitmuntende kwaliteit van de wijnen die men hierop kan vervaardigen, wordt dit gebied apart geklasseerd als Minervois-La Livinière. 
