Vega Sicilia Único 2011 | Ribera del Duero

Productomschrijving

Druif                   

Tempranillo (95%), Cabernet Sauvignon (6%)

Gerechten               

Lamsvlees, rood vlees, gebraad, wild

Kleur                   

Robijnrood

Geur                     

Zeer complexe en geparfumeerde neus met aroma's van rijp zwart fruit, pruim, vanille, chocolade, vlezigheid, kreupelhout, tabak en potpourri. 

Smaak                 

Adjectieven schieten te kort om deze wijn te beschrijven: enorm complex, zeer intens en lang, krachtig toch elegant, weergaloos en ook wel een tikje decadent.

Pers

• James Suckling: 98/100
• Robert Parker: 96/100
• Jancis Robinson: 18.5/20

Ribera del Duero behoort zonder twijfel tot de top van de wijnregio's van Spanje. Hoewel de DO pas in de jaren 80 werd opgericht werd er al zeer lang aan wijnbouw gedaan en we kunnen dan ook terecht spreken van een legendarische wijnregio o.a. door topdomeinen als Vega Sicilia en Pingus. De wijngaarden van Ribera del Duero liggen verspreid langsheen de oevers van de Duero rivier en haar zijrivieren in het hart van Spanje. De regio brengt nobele, stijlvolle Tempranillo wijnen voort die gemaakt zijn om de tand des tijds te doorstaan.

Vega Sicilia is ongetwijfeld dé parel aan de kroon van Ribera del Duero. Het is het meest bekende en hoogstaande wijndomein van Spanje en kent een lange geschiedenis. De wijngaarden zijn verspreid over 210 hectaren, ingedeeld in 52 percelen volgens druivenras, leeftijd en bodemtype. Naast Tempranillo staat ook een gedeelte Merlot en Cabernet Sauvignon aangeplant. Dit laat Vega Sicilia toe om elk jaar de meest optimale blend te maken.

Único is de vlaggenschipwijn van het domein, gemaakt van ongeveer 40 hectare van de totale aanplant. De 2011 blend bevast 94% Tempranillo en 6% Cabernet Sauvignon gerijpt op een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Het lange rijpingsproces zorgt voor een zeer complexe en genuanceerde wijn die de uitzonderlijke kwaliteit bezit van nu reeds op dronk te zijn maar ook nog vele jaren kan bewaren.