Tenuta Ormanni 2018 | Chianti Classico

Productomschrijving

Druif                   

Sangiovese 90%, Canaiolo 10%

Gerechten               

Gevogelte, wild, kaasschotel, gebraad, groenteschotels, rood vlees

Kleur                     

Robijnrood

Geur                       

Frisse aroma's van violet en rood fruit (kersen en bosbessen). Subtiele kruidige tinten afkomstig van de houtlagering.

Smaak                   

Full body met delicate, sappige tannines in de mond.

De beroemdste Italiaanse rode wijn was vroeger eenvoudig te herkennen aan de klassieke strofles 'Fiasco' die de wijn beschermde tijdens het transporteren. De Chianti wordt in een groot deel van Toscane geproduceerd en is dan ook al gauw de wijn bij uitstek in deze regio. Verwar deze echter niet met de 'Chianti classico'. Deze vermelding duidt enkel op de betere wijnen afkomstig van het het hart van de wijnregio en met een beperktere oplage striktere regels moet hanteren. Je kan dit kwaliteitslabel vaak herkennen aan het logo van de zwarte haan in een rode cirkel. Als de wijn minstens twee jaar rijpt, waarvan 3 maanden in de fles en hij minimaal 12 % vol. bevat, krijgt hij de vermelding 'Riserva'. 

De geschiedenis van Tenuta Ormanni gaat terug tot aan de 13de eeuw en werd zelfs vernoemd in de "Divina Commedia" van Dante (14 de eeuw). Het domein bevindt zich in het hart van Toscane tussen de gemeentes Poggibonsi en Castellina in Chianti. Sangiovese brengt hier sappige maar karaktervolle wijnen voort. Een gisting in roestvrijstalen vaten wordt gecombineerd met een rijping in houtenvaten gedurende 12 maanden.