Likeur, een sterke drank dat bij de 20% alcohol ligt, soms hoger. Het suikergehalte heeft hier een groter belang. Dit heeft een minimum van 100gr suiker per liter. Dit kan op basis van verschillende destillaten zijn met aromaten als kruiden, fruit, specerijen, ... Dit zorgt voor de verschillende karakteristieken en smaken. Likeuren zijn bekend als dégustief maar zeker ook als aperitief in cocktails.