Soave 'Bradissimo' Inama | Veneto 2019

Productomschrijving

Druif                   

100% cabernet sauvignon

Gerechten               

Antipasta, gegrild vlees, gekruide groenteschotels

Kleur                   

Robijnrood

Geur                     

Uitgesproken neus van zwarte kersen, cassis, cacao en violet.

Smaak                 

Elegant in de mond met een fris zuurtje. De tannines zijn vettig en mooi verweven met de volle, fruitige smaak van de wijn.

Soave is één van de bekendste Italiaanse witte wijn. Ieder jaar produceert men hier meer dan 60 miljoen flessen op basis van diverse lokale en internationale druivensoorten zoals Gargenega, Sauvignon blanc,.. . De naam Soave verwijst zowel naar de stad, maar betekent ook ‘zacht en delicaat’.

In de jaren '60 begon Giuseppe Inama, de oprichter van dit gereputeerde wijndomein, met het kopen van kleine percelen wijngaarden in het hart van ' Soave Classico'. Het gebied was oorspronkelijk beplant met de oude "Graecanicum" (afkomstig uit Griekenland) variëteit. Deze naam werd vervolgens omgezet in "Garganega" in het lokale dialect. Zijn idee was om alleen topkwaliteit wijngaarden van oude wijnrank Garganega te verzamelen, en van hen een wijn te maken die in staat is Soave's reputatie te herstellen. Bovendien zag de familie Inama ook potentieel in enkele Franse druivensoorten zoals Carmenère en Merlot. Na een vakkundige selectie van de juiste percelen (Colli Berici) en de geschikte technieken is het resultaat verassend. Inama geldt als een pionier door de aanplant van deze druivensoorten en zorgt hiermee voor een mooi alternatief voor de naburige Valpolicella wijnen.