Chardonnay

Verse zalm, visgerechten met romerige saus.

Helder, lichtgeel

Zeer geraffineerde neus. Met uitgesproken minerale tinten en een licht houterige ondertoon.

Een elegante en karaktervolle smaak in de mond. Een opvallend langge afdronk.

Bourgogne is de wijnregio bij uitstek waar het begrip "terroir" pas echt tot leven komt. De combinatie van geologische breuklijnen, klimatologische factoren en eeuwen van menselijke wilskracht maken dat men hier enkele van de mooiste wijnen ter wereld kan terug vinden. Puligny-Montrachet wordt door vele  beschouwd als één van de beste terroirs voor Chardonnay.

De geschiedenis van Domaine René Monnier dateert uit 1723. Momenteel wordt dit familiale wijnhuis geleid door de 10de generatie en bezit het 16 hectares van de beste cru's uit Côte de Beaune. De wijnen zijn over de hele wereld terug te vinden op de beste tafels.