Pierre Gaillard 'Asiaticus'

• Syrah

• Rood vlees, gegrild vlees, gevogelte

Intens rood

  Mix van diverse aroma's van rijp fruit alsook subtiele exotische tinten afkomstig van een houtrijping. 

  Smeuïge , rode wijn met een intense minerale textuur. Syrah die getuigt van een enorm bewaarpotentieel. 

Pierre Gaillard is een referentie binnen de Côtes du Rhône. Deze charismatische wijnboer gelooft sterk dat wijnen op een respectvolle wijze gemaakt dienen te worden. Enkel zo vertalen ze het unieke terroir tot in het wijnglas. Zijn voorliefde voor wijngaarden op steile hellingen leidde hem in 2002 tot de creatie van Domaine Madeloc in Collioure. 

Deze wijngaard is slechts 1 hectare groot en bevindt zich op een uitzonderlijk massief van shistes dat zijn oorsprong kent in het ontstaan van het Alpen gebergte. Reeds in de Romeinse tijd werden hier gerenommeerde wijnen verbouwd.