Pierre Gaillard 'Asiaticus' 2018

Productomschrijving

Druif                   

Syrah

Gerechten               

Rood vlees, gegrild vlees, gevogelte

Kleur                   

Intens rood

Geur                     

Mix van diverse aroma's van rijp fruit net als subtiele exotische tinten afkomstig van een houtrijping.

Smaak                 

Smeuïge, rode wijn met een intense minerale textuur. Syrah die getuigt van een enorm bewaarpotentieel.

Pierre Gaillard hoeft voor vele wijnliefhebbers geen introductie meer. In 1981 installeerde hij zich in een vervallen ruïne in het stadje Malleval hoog boven de Rhône rivier. Ondertussen is hij uitgegroeid tot een autoriteit en een fenomeen in deze wijnregio en ver daar buiten met in totaal bijna 80 hectaren. Een groot deel daarvan vinden we terug op gerenommeerde appellaties in de Côtes du Rhône zoals in Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Saint-Peray, … Maar samen met zijn kinderen installeerde hij zich ook in de Languedoc (Domaine Cottebrune in Faugères) en in Roussillon (Domaine Madeloc in Collioure). Als vurige voorvechter van ‘terroirwijnen’ maakt hij samen met Yves Cuilleron en François Villard Les Vins de Vienne, een nobele selectie wijnen afkomstig  van de verschillende appellaties in de Noordelijke Côtes du Rhône. 

Pierre Gaillard is één van de drijvende krachten achter de vergeten wijnen ‘Vins de Vienne’. Deze wijnen zijn afkomstig van een massief blok schistes dat grenst aan het Centraal Massief en tijdens de vorming van de Alpen is komen bloot te liggen. De Rhône heeft vervolgens zijn weg gebaand doorheen dit gesteente. Hierdoor bevindt er zich nu een unieke heuvelflank ter hoogte van de stad Vienne dat ideaal geschikt is voor Syrah. De wijnen in dit gebied werden al door de Romeinen als de beste van het rijk beschouwd. Asiaticus was zonder twijfel de bekendste inwoner en senator uit Vienne tijdens de Gallo-Romeinse periode en één van de vurigste pleitbezorgers van deze wijnen in die tijd.