Productomschrijving

Côtes du Rhône | Frankrijk

Pierre Gaillard 'Saint - Joseph'

Druif                   

Syrah

Gerechten               

Gevogelte, gebraad, wild, rood vlees, lamsvlees

Kleur                   

Intens donderrood

Geur                     

Een opvallende mix van rijpe bosvruchten en dierlijke aroma's.

Smaak                 

Een wijn met een volle, sappige aanzet en soepele tannines. een intens palet van zwart fruit en kruiden.

Pierre Gaillard hoeft voor vele wijnliefhebbers geen introductie meer. In 1981 installeerde hij zich in een vervallen ruïne in het stadje Malleval hoog boven de Rhône rivier. Ondertussen is hij uitgegroeid tot een autoriteit en een fenomeen in deze wijnregio en ver daar buiten met in totaal bijna 80 hectaren. Een groot deel daarvan vinden we terug op gerenommeerde appellaties in de Côtes du Rhône zoals in Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Saint-Peray, … Maar samen met zijn kinderen installeerde hij zich ook in de Languedoc (Domaine Cottebrune in Faugères) en in Roussillon (Domaine Madeloc in Collioure). Als vurige voorvechter van ‘terroirwijnen’ maakt hij samen met Yves Cuilleron en François Villard Les Vins de Vienne, een nobele selectie wijnen afkomstig  van de verschillende appellaties in de Noordelijke Côtes du Rhône. 

De wijngaarden zijn gelegen in het noorden van de appellatie St Joseph met een bodem die hoofdzakelijk bestaat uit shistes (leisteen). Pierre Gaillard vinifieert deze wijn op een zeer klassieke manier waarbij de kwaliteit van de druif alles bepaalt.