Productomschrijving

BANYULS | Franse wijn

Domaine Madeloc 'Cirera'

Druif                   

Grenache noir 

Gerechten               

Krachtige kazen (Roquefort,…), dessert op basis van kersen. 

Kleur                   

Intens rood

Geur                     

Explosie van rode kersen en zwarte bessen.

Smaak                 

Een geconcentreerde, rijke wijn in de mond met een evenwicht van begin tot einde. De tannines zijn zacht en geven toch voldoende textuur aan de wijn. Een zoete, elegante toets in de afdronk. 

Pierre Gaillard is een referentie binnen de Côtes du Rhône. Deze charismatische wijnboer gelooft sterk dat wijnen op een respectvolle wijze gemaakt dienen te worden. Enkel zo vertalen ze het unieke terroir tot in het wijnglas. In de loop der jaren heeft zijn voorliefde voor ongekende "terroir" wijnen hem ook geleid naar de Languedoc-Roussillon, waar hij nu ook twee wijndomeinen beheert (Faugères en Collioure). 

De wijngaarden van Banyuls bevinden zich in het uiterste Zuiden van Frankrijk tegen de Spaanse grens.  Dankzij hun hoogte van maar liefst 400 meter toren de wijngaarden hoog uit boven de Middellandse Zee en genieten ze hierdoor een speciaal microklimaat. De nabijheid van de zee zorgt voor een continue afkoeling. Net als bij die andere zoete versterkte wijn 'Maury' worden er ook twee soorten Banyuls onderscheiden: de rimage (fruitig en fris) en de Rancio (gerijpt in een kuip of in een glazen mandfles).