Productomschrijving

Petit Chablis 

Famille Lamblin 2016

Druif                   

Chardonnay

Gerechten               

Aperitief, schaaldieren, oesters

Kleur                   

Citroengeel

Geur                     

Uitgesproken aroma's van citrusvruchten en wit fruit. Zeer fris en fruitig.

Smaak                 

Dezelfde aroma's vindt men terug in de mond. De zuren hebben een licht ziltige smaak die duiden op de mineraliteit van de wijn. 

Voor de invasie van de Phylloxera (19de eeuw), produceerde de Chablisien een derde van de wijnen van Bourgogne. Deze droge witte wijnen rondom het kleine dorpje Chablis zijn bekend sinds de 9de eeuw en veroverden de hele wereld dankzij hun droge, minerale smaak. Het afgelopen decennium werd Chablis vaak onrechtmatig geassocieerd met bepaalde goedkopere wijnen afkomstig van nieuwe wijnregio's. Nochtans is de puurheid en de nervositeit van de grote Chablis wijnen ongenaakbaar. 

De familie Lamblin telt reeds 12 generaties wijnbouwers. Ze zijn een vaste waarde geworden in Chablis. Hun wijnen getuigen allen van veel vakmanschap en typiciteit. Men tracht op een duurzame wijze te werken in de wijngaard als in de kelder. Het gebruik van pesticides wordt dan ook tot een minimum herleidt. De familie Lamblin telt reeds 12 generaties wijnbouwers. Ze zijn een vaste waarde geworden in Chablis. Hun wijnen getuigen allen van veel vakmanschap en typiciteit. Men tracht op een duurzame wijze te werken in de wijngaard als in de kelder. Het gebruik van pesticides wordt dan ook tot een minimum herleidt.