EAU-DE-VIE

Nusbaumer Poire Williams

Gesitueerd in de Elzas aan de voet van de Vogezen ligt de distillerij Nusbaumer sinds 1947. Door hun jarenlange ervaring heeft de familie Nusbaumer een hoog aangeschreven naam weten opbouwen in de productie van kwalitatieve Eaux-de-Vie en likeuren op basis van verscheidene vruchten. Voor de productie van Eaux-de-Vie vergist men in eerste instantie het fruit tot wijn. Vervolgens distilleert men deze wijn volgens het deskundige vakmanschap van de keldermeester. De verkregen Eau-de-Vie ondergaat in de meeste gevallen nog een veroudering op eiken vaten. Deze distillaten dragen de naam van het fruit van dewelke ze worden vervaardigd.