Nicolás Catena Zapata 2018 | Mendoza

Productomschrijving

Druif                   

Malbec, Cabernet sauvignon, Cabernet franc

Gerechten               

Gegrild vlees, entrecote, harde kazen

Kleur                   

Donkerpaars

Geur                     

Complexe en uitnodigende neus waarin de Malbec aroma's van rijpe pruimen en viooltjes aangevuld worden met de Cabernet aroma's van cassis, munt en tabak. 

Smaak                 

De wijn barst van de rijpe en volle smaken maar behoudt eveneens een enorme elegantie en balans in het glas. De wijngaarden op extreme hoogte zorgen voor gerafineerde tannines, frisse ondersteunende zuren en een lange afdronk.

Alhoewel de eerste druiven voor wijnbouw reeds in de 16de eeuw werden aangepland door Spaanse kolonisten duurde het tot de laat 20ste eeuw voor Argentijnse wijn een wereldwijd begrip werd. Dit is in grote mate te danken aan Nicolas Catena Zapata die pioneerswerk verrichtte rond klonale selectie en het aanplanten op grote hoogte in het Andes gebergte. De wijngaarden in de Uvo-vallei behoren tot de hoogste ter wereld. Het intense zonlicht en de grote dag-nacht verschillen zorgen er voor wijnen met intens fruitige smaken en verfijnde tannines.

De druiven van deze wijn zijn afkomstig van twee "grand cru" percelen in de Ucco-vallei: Adrianna (1450m hoogte) en Nicasia (1095m hoogte) aangeplant met Malbec, Cabernet sauvignon en Cabernet franc.