Mandrarossa - Ciaca Bianca 'Fiano' 2021 | Sicilië

Productomschrijving

Druif

Fiano

Gerechten

Schaal- of schelpdieren, mediterrane salades

Kleur                   

Lichtgeel

Geur                     

Intense aroma's van jasmijn bloemen en pompelmoes. Subtiele tinten van frisse groene kruiden zoals basilicum.

Smaak                 

Minerale, sappige wijn met frisse aroma's van kruiden zoals tijm en munt

Sicilië is de grootste wijnproducent van Italië met een traditie die 2500 jaar in de tijd teruggrijpt. De reputatie en de stijl van de wijnen zijn echter sterk veranderd in de loop der jaren. Vroeger werd het eiland vaak geassocieerd met zoete Muscat en versterkte Marsala wijnen. Spijtig genoeg meestal ook niet echt van geweldige kwaliteit. De laatste jaren daarentegen kan je spreken over een heuse revolutie met de herontdekking van autochtone druivensoorten en kwalitatieve terroirs .  

Mandrarossa is kenmerkend voor de nieuwe wind die door het Siciliaanse wijnlandschap waait. De wijngaarden liggen langs de zuidelijke kuststreek van Sicilië, een regio gedomineerd door vele heuvels en hellingen met een grote diversiteit aan bodems en de nabijheid van de Middellandse Zee. Door inheemse en internationale druivensoorten te combineren, zorgt Mandrarossa van hieruit voor een breed pallet aan bijzondere wijnen, die even authentiek als puur zijn.