Louis Sipp 'Pinot Gris' 2017| Elzas

 

Druif                   

Pinot Gris

Gerechten   

Foie Gras, visgerechten met sauzen, wit vlees, gebraad

Kleur                   

Helder wit

Geur                     

Een uitgesproken neus van  fruitige en kruidige aroma's. Licht gerookte aroma's op de achtergrond

Smaak                 

Licht en fruitig. De aangename zuren zorgen voor de nodige frisheid. Zeer evenwichtig in de mond.

De regio Elzas is geologisch gezien één van de meest interessante en boeiendste wijnregio's ter wereld. Graniet, zandsteen, kalksteen, basalt, klei,... Alles zal je hier tegen komen. Sommige wijngaarden liggen zelfs op ondergronden die dateren van 200 miljoen jaar geleden. Combineer dit met een kleurrijk pallet aan druivensoorten als Riesling, Pinot blanc, Auxerrois, Gewürztraminer,... en je beseft direct dat dit een speeltuin is voor wijnliefhebbers. 

Het wijndomein Louis Sipp ligt in het hart van de Elzas in het dorp Ribeauvillé. Etienne zet met hart en ziel de traditie van 4 generaties wijnmakers voort. Hun wijnen kan je omschrijven wat je noemt raszuiver en karaktervol. Een schoolvoorbeeld van hoe terroir wijnen moeten proeven. Het is één van de weinige familiale wijndomeinen in de Elzas die zo'n divers pallet van Grand Cru wijnen kan voorleggen.