L'Infernal RIU 'Tinto' 2016 | Priorat

Productomschrijving

Druif                   

Grenache, Syrah, Carignan

Gerechten               

Wild, rood vlees, gebraad

Kleur                   

Robijnrood

Geur                     

Een uitnodigende neus met zwoel fruit, zoethout, kruidigheid en een florale toets.

Smaak                 

Krachtige volrijpe tannines gebalanceerd door frisse zuren, kruidigheid en mineraliteit.

L'Infernal (of Trio Infernal) is het project in Priorat van drie Franse wijnmakers: Peter Fisher (Aix-en-Provence), Laurent Combier (Crozes-Hermitage) en Jean Michel Gerin (Côte-Rôtie). In 2002 maakten ze er hun eerste wijnen op basis van enkele gehuurde wijngaarden. Later konden ze enkele prachtige eigen percelen bemachtigen op een van de steilste hellingen in het dorp Torroja. De wijnmakers Leo Cuissinier en Lucas Chazallet maken er frisse en toegankelijke wijnen zonder de typiciteit van Priorat uit het oog te verliezen.

Priorat is samen met Rioja één van de twee DOCa of "Denominación de Origen Calificada" appellaties, de hoogste classificatie van herkomstbenamingen in Spanje. Deze regio werd in de jaren '80 herontdekt door enkele ambitieuze wijnbouwers waaronder René Barbier, Alvaro Palacios en Daphne Glorian die meteen het potentieel zagen. De combinatie van steile hellingen op de typische arme llicorella (leisteen) bodems, oude wijnstokken en het warme klimaat geeft een heel krachtige en mineralige expressie aan de wijnen die vooral gemaakt zijn op basis van Grenache en Carignan.

Blend van Grenache, Syrah en Carignan van wijngaarden tussen de 300m en 500m hoogte in Torreja de Priorat. Vergisting op inox tanks en 12 maand veroudering of Franse eikenhouten vaten van 500 liter.