Les Vignes du Tremblay 2019 | Moulin-à -Vent

Productomschrijving

Beaujolais strekt zich uit van Lyon tot Mâcon en vormt alzo de overgang tussen twee andere grote wijnregio's, respectievelijk Rhône en Bourgogne. Ze wordt weleens omschreven als de meest sensuele wijnregio van Frankrijk. Vaak wordt de regio onterecht enkel geassocieerd met de productie van de goedkope en simpele Beaujolais Nouveau-wijnen. Echter kennen de betere wijnen die de granietrotsen van deze regio voortbrengen geen gelijke.  In totaal dragen tien gemeentes de titel Cru; Juliénas, Saint-Amour, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Régnie, Morgon, Côte-de-Brouilly en Brouilly. De wijnen van deze appellaties onderscheiden zich door hun verschillende afkomst en 'terroir', maar kennen een intrigerende diepte en finesse.

De wijnen van Moulin-à-vent vallen op door hun intensiteit en mineraliteit. Domaine Paul-Janin wordt beschouwd als één van de beste wijnbouwers van deze appellatie. Clos du Tremblay is afkomstig van oude wijnstokken (minstens 70 jaar) die een laag rendement hebben. Het terroir is uniek met een ondergrond die hoofdzakelijk bestaat uit graniet, rijk aan magnesium.

In tegenstelling tot vele andere domeinen worden de druiven hier niet ontrist. De aanwezigheid van de druivenstengels tijdens de gisting geeft de wijn een licht vegetale toets en ondersteunt de structuur.