Mémoire du Terroir 2020 | Mâcon Villages

Productomschrijving

Druif                   

Chardonnay

Gerechten               

Sint-Jacobsvruchten, visgerechten met saus, gegrilde vis, gevogelte

Kleur                   

Helder, lichtgeel

Geur                     

Uitgesproken aroma's van peren, appels.

Smaak                 

Rond en sappig. De fijne zuren geven een frisse textuur aan de wijn. Elegant in de afdronk.

Château de Beauregard in Fuissé wordt reeds 6 generaties uitgebaat door de familie Burrier. Het is een uitzonderlijk wijndomein met maar liefst 43 hectaren wijngaard in de voornaamste appellaties het Zuiden van Bourgogne: Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Fleurie, Moulin-à-Vent, Morgon, Saint-Amour en Chiroubles. De appellatie Pouilly-Fuissé bevindt zich aan de voet van de bekende heuvels Vergisson en Solutré. De typische kalkrijke bodems zorgen voor een sensationele mineraliteit in de meeste wijnen. "Grande Beauregard" is de topwijn van Château de Beauregard. Men selecteert hiervoor enkel de beste 5 wijnvaten van de beste 'climats' van Pouilly-Fuissé en hanteert hiervoor een rijping van minstens 24 maanden in de kelder. Een 'climat' wordt in Bourgogne vaak gebruikt om een gehucht of enkele percelen aan te duiden die een speciale bodemsamenstelling of klimaat hebben.