GranTrio | Rosso Salento

Productomschrijving

Druif                   

Primitivo (40%), Negroamaro (30%), Malvasia Nero (30%)

Gerechten               

Rood vlees, gegrilde vleesgerechten en rijpe kazen.

Kleur                   

Dieprood 

Geur                     

Zwoele aroma's van rijpe kersen en pruimen, chocolade en specerijen. 

Smaak                 

De aanzet is vol en rijk, gevolgd door een sappige, zachte en lange afdronk.

Puglia ligt in de hak van Italië, in een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden: droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

De wijn is afkomstig van wijngaarden gelegen in en rondom San Marzano, Salento. Op een hoogte van 100 meter boven de zeespiegel zijn ze onderhevig aan grote hitte en weinig neerslag. Deze ruwe omstandigheden zorgen voor geconcentreerde druiven met intense aroma's. De blend van de drie zuiderse druivenrassen draagt bij tot de complexe smaken.