Productomschrijving
In samenwerking met Champagne LALLIER en chef Roeland Bal organiseren we een verrassende, gastronomische avond. Een 4-gangen menu dat volledig is aangepast met Grand Cru champagnes van LALLIER. We verwelkomen Eric de La Kethulle van Lallier voor zijn deskundige animatie.
In tegenstelling tot wat velen zullen denken, zal u ontdekken dat champagnes niet enkel moet geserveerd worden als een aperitief.
Krieltje uit de oven gevuld met mousse van gerookte paling
Champagne Lallier R.013, Grand Cru
----------------------------------------------------------
Parelhoen" Grand Veneur" op een bedje
van seizoenschampignons en aardappelmousseline
Champagne Lallier Blanc de Blancs, Grand Cru
---------------------------
Grietbot met een winterselectie van
groene kool, spinazie en pomme Chateau
au beurre blanc en truffelvinaigrette
Champagne Lallier Ouvrage, Grand Cru
-----------------------
Flan van vanille met zwarte bes coulis
en een mousse van framboos
Champagne Lallier Grand Rosé, Grand Cru
Woensdag 13 december
Aanvang: 19u30
Locatie: Qualivino, Antwerpsesteenweg 497 in Lier
Kostprijs = 80 euro incl.BTW
Inschrijven kan op door hier uw ticket aan te kopen of via [email protected] of 03/489.02.23
