Ferghettina - Saten 2018

Productomschrijving

Druif

Chardonnay

Gerechten

Zeevruchten, verse visgerechten, wit vlees, aperitief

Kleur                   

Strogele, heldere kleur.

Geur                     

Complexe aroma's van rijpe appel en perzik aangevuld met amandel en brioche.

Smaak                 

De aanzet is verfrissend en elegant met een fijne pareling. De zachte romige smaak maken dit een schuimwijn met zeer finesse die kan wedijveren met de betere Blanc des Blancs Champagne.

Het is op de zonnige heuvels aan de voet van de Alpen en langs het meer Sebino, dat de Italiaanse Champagne streek zich bevindt. Deze hoek van Italië verrast door zijn verscheidenheid, de kleuren, de geschiedenis en vooral om zijn wijn: Franciacorta. Gemaakt met gelijkaardige druivenrassen als in Champagne (vooral Chardonnay, maar ook Pinot Noir en Pinot Blanc) en met een minimum veroudering sur lattes van 18 maanden mogen we hier terecht spreken over de "Italiaanse Champagne" (al horen ze het Frankrijk niet graag).

Op deze vorm van fles is er een patent genomen door Ferghettina. Dit ontwerp zorgt voor zijn complex en typerend karakter. Dit is de Top van zijn appellatie in Franciacorta.

De druiven worden met de grootste zorg manueel geoogst. De vinificatie verloopt uiterst nauwkeurig in de beste omstandigheden en door middel van de nieuwste technologieën. De wijn rijpt volgens de Méthode Champenoise 36 maanden op fles voor dégorgement.