Domaine Faiveley | Vosne Romanée 2017

Druif                   

Pinot Noir

Gerechten               

Rood Vlees, wild, gevogelte

Kleur                   

Robijnrood

Geur                     

Karaktervol en complex in de neus met aroma's van limoen en pompelmoes. Lichte honing en vanille accenten hierin verweven.

Smaak

Zachte aanzet in de mond met fijne en aangename tannines. Een opvallend evenwichtige wijn met een full-body. Elegantie.

Het domein Faiveley werd gesticht in 1825 en wordt momenteel voortgezet door de zevende generatie. In de loop der jaren zijn ze uitgegroeid tot een vaste waarde in Bourgogne. Het domein bevindt zich in Nuits-Saint-Georges; in het hart van deze unieke wijnregio tussen Beaune en Dijon. Vandaag bezitten ze enkele wijngaarden in de mooiste 'climats' van Bourgogne; Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey en vele andere. Het merendeel van deze wijngaarden zijn van beperkte afmetingen met een gemiddelde oppervlakte van 1 hectare. Dit alles zorgt voor een zeer beperkte oplage van de verschillende wijnen. Faiveley bezit in het totaal 10 hectare 'Grand Cru' en 25 hectare 'Premier Cru', waarvan enkele exclusief door Faiveley worden gevinifieerd, de zogenaamde "Monopoles"; Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu,..., Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru.

Bourgogne is de wijnregio bij uitstek waar het begrip "terroir" pas echt tot leven komt. De combinatie van geologische breuklijnen, klimatologische factoren en eeuwen van menselijke wilskracht maken dat men hier enkele van de mooiste wijnen ter wereld kan terug vinden. Gelegen tussen Vougeot en Nuits-Saint-Georges behoort Vosne-Romanée tot één van de grote namen van de Côte de Nuits.