Productomschrijving

Pommard 'Les Vignots' | Bourgogne

Domaine René Monnier

Druif                   

Pinot noir

Gerechten               

Rood vlees, wild, lamsvlees, gevogelte

Kleur                   

Intens, robijnrood

Geur                     

Elegante neus vol aroma's van violet, peper en zwarte bessen.

Smaak                 

Een wijn die sappig is vanaf de aanzet tot aan afdronk. De subtiele zuren geven de wijn de nodige frisheid. Een zeer geslaagde combinatie.

De naam van dit dorp ten zuiden van Beaune staat haast synoniem voor grootse rode Bourgogne wijnen. De appellatie Pommard maakt uitsluitend rode wijnen, maar kent echter geen Grand Cru. De wijngaarden zijn in het Zuiden begrensd door Volnay en in het Noorden door Beaune. Samen vormt dit een brede strook met een lappendeken mergel, kalk en kleibodems. De beste wijngaarden liggen in de Premier cru's en bevinden zich bijna allemaal rondom het dorp Pommard.

De geschiedenis van Domaine René Monnier dateert uit 1723. Momenteel wordt dit familiale wijnhuis geleid door de 10de generatie en bezit het 16 hectares van de beste cru's uit Côte de Beaune. Het rendement wordt laag gehouden zodat men de beste expressie van Pinot noir en Chardonnay verkrijgt. De wijnen zijn over de hele wereld terug te vinden op de beste tafels.