• 60 jaar ervaring
  • Klein- & Groothandel
  • Meer dan 500 wijnen
  • Wijnwinkel in Lier
  • +32(0)34890223
  • Openingstijden
  • Ma t/m Vrij 08:00 - 18:00
    Za 10:00 - 18:00
Geen producten gevonden...

Domaine Jonathan Didier Pabiot - Pouilly Fumé 2015


Raszuivere Sauvignon Blanc uit Pouilly-Fumé in Loire van het opkomende talent Jonathan Pabiot. Een wijnmaker met een eigentijdse stijl en biologische visie. Hij wordt zelfs vergeleken met de legendarische Dageuneau.

Artikelnummer: PFM00016
Beschikbaarheid: Op voorraad
Levertijd: 3 dagen
 

Sauvignon Blanc

Visgerechten, asperges, zeevruchten

Heldere, strogele kleur

Uitbundige aroma's van citrusfruit en exotische vruchten. De lichtjes rokerige ondertoon geeft de wijn een extra dimensie.

De aanzet in de mond is fris en krachtig. De evenwichtige zuren getuigen van finesse. In de afdronk komt de mineraliteit duidelijk naar boven.

 

 

De Loire Vallei is een adembenemende en boeiende regio die de gelijknamige rivier volgt. Door de panoramische landschappen en pittoreske kastelen waant men zich in een andere wereld. Alhoewel er een grote diversiteit bestaat tussen de verschillende appellaties, wordt het merendeel van de wijnen getypeerd door hun fris en levendig karakter met een groot gehalte aan zuren. De wijnen van Pouilly-Fumé en Sancerre zijn waarschijnlijk de meest herkenbare van Frankrijk. De kalkrijke bodems lenen zich uitstekend voor Sauvignon Blanc. Deze druif kan hier zeer rijke wijnen voortbrengen.

Jonathan Pabiot is een jong maar uiterst getalenteerd wijnmaker. Sinds 2006 nam hij het domein van zijn ouders over en tracht hij op een biologische wijze zijn eigen stijl te creëren. Hier en daar wordt hij zelfs vergeleken met de legendarische Dageuneau.

 

Land: Frankrijk
Regio: Loire
Streek: Pouilly-Fumé
Appellatie: AOC Pouilly-Fumé
Jaartal: 2015
Volume: 0,75 L
Alcohol (%vol): 12,0%
Bewaarpotentieel: 2017 - 2021
Serveertemperatuur: 8°C - 10°C
Pers:
:
promobanner_nl
Powered by Lightspeed - Theme by InStijl Media