Productomschrijving
Druif
Gamay
Gerechten
Paté, gegrilde vis, lamsvlees, kalfsvlees, varkensvlees
Kleur
Robijnrode kleur met lichtpaarse tinten
Geur
Uitermate fruitig met aroma's van frambozen en kersen.
Smaak
Deze Saint-Amour is zacht in de mond met elegante tannine. Een opvallend fruitig karakter. Een prikkelende mineraliteit. De oude wijnstokken geven de wijn een uitgesproken finesse.
Beaujolais strekt zich uit van Lyon tot Mâcon en vormt alzo de overgang tussen twee andere grote wijnregio's, Rhône en Bourgogne. Ze wordt weleens omschreven als de meest sensuele wijnregio van Frankrijk. Vaak wordt de regio onterecht enkel geassocieerd met de productie van de goedkope en simpele Beaujolais Nouveau-wijnen. Echter kennen de betere wijnen die de granietrotsen van deze regio voortbrengen geen gelijke. In totaal dragen tien gemeentes de titel Cru; Juliénas, Saint-Amour, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Régnie, Morgon, Côte-de-Brouilly en Brouilly. De wijnen van deze appellaties onderscheiden zich door hun verschillende afkomst en 'terroir', maar kennen een intrigerende diepte en finesse.
Saint-Amour is de meest noordelijke van de tien geklasseerde Beaujolais Crus. In een prachtig heuvelachtig landschap dat grenst aan Mâcon en dus nog in Bourgogne ligt. De combinatie van granieten met klei en zandsteen geeft elegante wijnen met veel diepgang en mineraliteit. Domaine des Pins is een wijndomein dat sinds 2016 werd overgenomen door de familie Polosse. Hun ambitie is om deze vergeten parel opnieuw te laten schitteren door het terroir terug tot leven te brengen.
