Domaine de Mondenet - Beaujolais Blanc 2021

Productomschrijving

Druif                   

Chardonnay

Gerechten               

Zeetong, gegrilde vis

Kleur                   

Levendige, witte kleur

Geur                     

Pure Chardonnay. Intense aroma's van witte bloemen, hagedoorn en lindebloesem.

Smaak                 

Soepel en fris. Delicate finesse op het palet. Mooie expressie van Chardonnay.

Beaujolais strekt zich uit van Lyon tot Mâcon en vormt alzo de overgang tussen twee andere grote wijnregio's, respectievelijk Rhône en Bourgogne. Ze wordt weleens omschreven als de meest sensuele wijnregio van Frankrijk. Vaak wordt de regio onterecht enkel geassocieerd met de productie van de goedkope en simpele Beaujolais Nouveaux-wijnen. Nochtans kennen de betere wijnen die de granietrotsen van deze regio voortbrengen geen gelijke. In totaal dragen tien gemeentes de titel Cru; Juliénas, Saint-Amour, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Régnie, Morgon, Côte-de-Brouilly en Brouilly. De wijnen van deze appellaties onderscheiden zich door hun verschillende afkomst en 'terroir', maar kennen een intrigerende diepte en finesse.
Een regio die gedomineerd wordt door rode wijnen brengt hier toch een zeldzame verrassing. Slechts 2% van de wijnen in Beaujolais is wit. Afkomstig van Chardonnay 's die 60jaar oud zijn. Een delicatesse...