Productomschrijving
Een blend van 40% Chardonnay aangevuld met 49% Pinot noir en 11% Meunier. 20-25% van de wijn komt van oudere jaargangen en deze reservewijnen zorgen voor extra complexiteit die de top Champagnes kenmerkt.
Druif
Chardonnay
Gerechten
Aperitief, desserts, fruit, sushi
Kleur
Helder, lichtgeel met fijne bubbels.
Geur
Intense en complexe aroma's van zeste van sinaasappel, groene appel, perzik, tropisch fruit, bloesems, broodgist, toast en iodine.
Smaak
Een volle en smeuige Champagne met een zeer fijne pareling gedragen door een zilterige mineraliteit en frisse zuren. Zeer lange en complexe afdronk.
Smaak
Robert Parker 96/100
De uitvinding van Champagne en de tweede vergisting op fles wordt vaak toegeschreven aan de Franse monnik Dom Pérignon, die dan wel met het fenomeen in aanraking kwam, maar hij beschouwde bubbels als een wijnfout en vocht er vooral tegen. Toch leeft zijn naam verder in de mythe en wordt deze gebruikt door Moët et Chandon voor deze ultra-premium prestige Champagne. Dom Pérignon is een vintage Champagne, die enkel in de betere jaargangen gemaakt wordt, en algemeen wordt beschouwd als één van de allerbeste Champagnes ter wereld.
Reviews
Anderen verkozen ook ...
Recente artikelen
Dom Pérignon | Vintage 2012
€228,00