Productomschrijving
Druif
Albariño
Gerechten
Vis, aperitief, zeevruchten, asperges
Kleur
Geel met gouden reflectie
Geur
De oude druivelaars zorgen voor veel complexiteit en fruit met kruidige ondertoon.
Smaak
Deze complexiteit vindt men ook terug in de mond. Veel diepgang met natuurlijke zuren garanderen de frisheid en afdronk.
Aangezien Galicië in het noordwesten van Spanje ligt, grenzend aan de Atlantische oceaan is het weer hier een stuk minder voorspelbaar dan in de rest van Spanje. Ondanks dit onvoorspelbare weer worden hier enkele van de meest gezochte wijnen van Spanje gemaakt. Hét wijngebied van Galicië is de Rías Baixas. Het is een uniek en oud wijngebied omdat hier vrijwel alleen witte wijnen worden gemaakt, die tot de best van Spanje worden gerekend. De ligging vlakbij de Atlantische oceaan schept een koel zeeklimaat dat zorgt voor frisse witte wijnen op basis van het druivenras Albariño.
Diluvio is een hommage aan het natte en winderige weer van provincie Galicië. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van een wijngaard met 70 jaar oude wijnstokken. Door te werken me de modernste wijnmaaktechnieken geeft dit een zachte, smaakvolle wijn met een intense, minerale ruggengraat.
Reviews
By Patrick Sterckx 29 / Apr / 2020
Leuk wijntje. ontdekt op vakantie in Spanje.