BUBBELS
BIO
Wie zijn we?
WIJNBLOG
DILUVIO - Rias Baixas 2017
100% Albariño uit Galicië. De top van witte wijn uit Spanje is te vinden in de meest westelijke wijnregio in Spanje, Rias Baixas. Lees meer
DILUVIO Albariño
Rias Baixas
- Albariño
- Vis, aperitief, zeevruchten
Geel met goude reflectie
De oude druivelaars zorgen voor veel complexiteit en fruitigheid met kruidige ondertoon.
Deze complexiteit vindt men ook terug in de mond. Veel diepgang met natuurlijke zuren garanderen de frisheid en afdronk.
Rias Baixas wordt ook wel 'de regio voor witte wijn uit Spanje' genoemd. De wijngaarden krijgen een koele bries van de Atlantische Oceaan, hierdoor krijgt dit heuvelachtig landschap de ideale omstandigheden om witte wijn te produceren. In D.O. Rias Baixas zijn 11 druiven variëteiten toegestaan, 5 witte en 6 blauwe. Met 90% van de productie staat Albariño bovenaan. 10 Wijnhuizen (Bodega's) hebben hun handen in elkaar geslagen, met als resultaat een volle witte wijn DILUVIO. Deze 100% Albariño van 70 jaar oude wijnstokken kent zijn realisatie in Barro, Oost-Galicië. De koude gisting van 15 dagen met de schil van de druif zorgt voor een aangename fruitigheid met een geslaagde fisheid.
|
| Land | Spanje |
| Regio | Galicië |
| Streek | Rias Baixas |
| Appellatie | D.O Rias Baixas |
| Jaartal | 2017 |
| Volume | 0.75L |
| Bewaarpotentieel | 2018 - 2020 |
| Serveertemperatuur | 10°C-12°C |
| Pers | |
