In Blaye werden al veel eerder wijnstokken aangeplant dan in de toch zo nabije Médoc. De wijngoederen hebben zich ontwikkeld langs het estuarium van de Gironde, waar ze profiteren van het dynamische en bloeiende zeetransport. De wijngaarden ten noorden van Bordeaux strekken zich uit over 5500 hectare en leveren voornamelijk rode wijn en enkele witte wijnen.

Denis Lafon is een familiaal wijndomein gespecialiseerd in rode en witte wijnen uit Côtes de Blaye. Hij zoekt hierbij steeds naar een evenwicht tussen traditie en innovatie.