Productomschrijving
Druif
Cabernet sauvignon (85%), Merlot (15%)
Gerechten
Lamsvlees, stoofpot, rood vlees, wild
Kleur
Intens donkerrood
Geur
Een intens boeket van rijpe bosvruchten en subtiele houttinten.
Smaak
Een volle, sapppige aanzet in de mond. De tannines zijn geraffineerd en geven de nodige textuur aan de wijn. 2010 is een uiterst geslaagde jaargang voor Cabernet sauvignon in Medoc.
Pauillac is zonder twijfel de meest vermaarde appellatie in Médoc met drie van de vijf Premier Grand Cru Classé: Château Mouton Rothschild, Château Lafite Rothschild en Château Latour. De wijnen van Pauillac combineren op een unieke wijze elegantie en kracht.
Château Tour Sieujean is één van de laatste wijndomeinen van familiale omvang in Pauillac. De wijngaarden liggen tussen deze van de grote Grand Cru's. De speciale ondergrond (kiezel en zand) in combinatie met het zachte micro klimaat zorgen voor de ideale groeicondities voor Cabernet sauvignon.
