Productomschrijving
Druif
Merlot (60%), Cabernet franc (30%), Cabernet sauvignon (10%)
Gerechten
Gevogelte, gebraad, wild, rood vlees, lamsvlees
Kleur
Intense purperen kleur
Geur
Expressieve aroma's van zwarte kersen, pruimen en viooltjes aanvuld met geuren van cederhout, mokka en kardemom getuigen van een grote complexiteit.
Smaak
De wijn heeft een volle smaak met een overtuigende minerale ondertoon in de mond, een grote intensiteit van rood en zwart fruit met fluwelen tannines en een levendige lift in de afdronk.
Pers
Robert Parker: 93/100
Saint-Émilion is het epicentrum van één van Bordeaux meest bruisende wijnregio's. Het oude en adembenemende dorpje dat zijn naam aan deze regio verleent, is uitgegraven in typische kalkstenen rotsen. Het is dankzij deze kalksteen dat enkele van de meest bekende wijnen ter wereld zich hier bevinden. De kwaliteit van de wijnen zit in de expressie van Merlot en Cabernet Franc. Deze druivensoorten brengen hier volle en elegante wijnen die een unieke complexiteit ontwikkelen tijdens het verouderen.
Château Monbousquet is een prachtig wijndomein aan de voet van de befaamde kalkrots van Saint-Emilion. Het terroir van Monbousquet is werkelijk uitzonderlijk, met zijn overwegend warme en diepe kiezel in het zuidelijke deel en zijn zand-kleigronden in het noorden. Een ijzerhoudende ader maakt het terroir compleet. Net als Cheval Blanc en Figeac heeft het de eigenschap overwegend warme bodems te hebben, waar de relatief late Cabernets perfect rijpen en bijdragen tot de structuur en elegantie van de wijnen. In 1993 investeerden Chantal en Gérard Perse van Château Paveie in dit kasteel met een rijke geschiedenis. Het was in deze periode dat de echte "kwalitatieve start" van de produktie van Monbousquet plaatsvond, o.a. door drainage van de wijngaarden en modernisatie van de wijnkelder. Omwille van deze kwaliteitsimpuls werd Monbousquet in 2006 verheven tot de rang van Grand Cru Classé.
De 2016 Monbousquet is een blend van 60% Merlot, 30% Cabernet franc en 10% Cabernet sauvignon gerijpt op 70% nieuw eikenhouten vaten van de hoogste kwaliteit.
