• 60 jaar ervaring
  • Klein- & Groothandel
  • Meer dan 500 wijnen
  • Wijnwinkel in Lier
  • +32(0)34890223
  • Openingstijden
  • Ma t/m Vrij 08:00 - 18:00
    Za 10:00 - 18:00
Geen producten gevonden...
Château Les Donats

Château Les Donats 'Panache' - Bergerac 2015 Rouge


Deze rode wijn op basis van Merlot (90%) en Cabernet franc (10%) werd op ambachtelijke wijze met natuurlijke gisten opgevoed in de kelders. Deze verfijnde rode wijn is de presisie van Oenoloog Olivier Verhelst.

Merk: Château Les Donats
Artikelnummer: BCR02115
Beschikbaarheid: Op voorraad
Levertijd: 3 dagen
 

Merlot 90%, Cabernet Franc 10%

Wild, Rood Vlees, Magret de Canard 

Diep donkerrood
Uitbundige aroma's van pruimen en violet. Subtiele tinten van zoethout en chocolade.

Rode wijn die opvalt door zijn smeuïgheid in de mond. Door de subtiele rijping van meer dan 18 maanden is de wijn tegelijkertijd vol en verfijnd. Een evenwichtigheid met een groot bewaarpotentieel.

 

 

Château Les Donats strekt zich uit over 15 hectare langs de flanken van de Dordogne vallei. Men tracht hier steeds de kwaliteit van de wijnen centraal te stellen, zonder de tradities en het ‘terroir’ uit het oog te verliezen. Sinds 2013 leidt wijnmaker Olivier Verhelst dit familiale wijndomein samen met Patrick Somers. Olivier genoot zijn opleiding als oenoloog aan het gerenommeerde wijninstituut van Bordeaux. Nadien werkte hij enkele jaren voor befaamde wijnconsultants als Michel Rolland en Stéphane Derenoncourt in 4 verschillende landen; Frankrijk, USA, Argentinië en India.

Percelen die gelegen zijn op klei- en leembodems in combinatie met witte kalksteen. Na een nauwgezette opvolging in de wijngaard worden de druiven met de grootste zorg manueel geoogst. De vinificatie gebeurt op een traditionele wijze met natuurlijke gisten op eikenhoutenvaten met vervolgens een opvoeding van 18 maanden. Panache wordt ongefilterd gebotteld.

 

 

Land: Frankrijk
Regio: Sud-Ouest
Streek:
Appellatie: AOC Bergerac
Jaartal: 2015
Volume: 75cl
Alcohol (%vol): 13.5%
Bewaarpotentieel: 2025
Serveertemperatuur: 15°C - 19°C
Pers:
:
promobanner_nl
Powered by Lightspeed - Theme by InStijl Media