Productomschrijving

BERGERAC | Zuid-Westen Frankrijk

Château Les Donats 'Moelleux'

Druif                   

Semillon (90%), Sauvignon Blanc (10%)

Gerechten               

Dessert, Aperitief, Chocolade, Foie Gras

Kleur                   

Goudgeel

Geur                     

Intense en verleidelijke aroma's van rijp wit fruit. Complexe geuren van honing  en bloemen op de achtergrond.

Smaak                 

De aanzet in de mond is aangenaam en sappig. Vol aroma's van overrijp fruit. De wijn is licht zoet, maar blijft voldoende verfrissend door de zuren.

Château Les Donats strekt zich uit over 15 hectare langs de flanken van de Dordogne vallei. Men tracht hier steeds de kwaliteit van de wijnen centraal te stellen, zonder de tradities en het ‘terroir’ uit het oog te verliezen. Sinds 2013 leidt wijnmaker Olivier Verhelst dit familiale wijndomein. Olivier genoot zijn opleiding als oenoloog aan het gerenommeerde wijninstituut van Bordeaux. Nadien werkte hij enkele jaren voor befaamde wijnconsultants als Michel Rolland en Stéphane Derenoncourt in 4 verschillende landen; Frankrijk, USA, Argentinië en India.

De wijngaard van Bergerac ligt in het midden van de Périgord en aan de rand van de Bordelais, waar dezelfde druivenrassen vandaan komen, maar in soepelere versie. Het gebied strekt zich uit over 8000 hectare over heuvels en zonnige plateaus aan weerskanten van de Dordogne Vallei en in staal van 10 tot 15 kilometer rond de stad Bergerac. De bodems vormen een soort mozaïek waarvan rode en witte wijnen worden geproduceerd.