Productomschrijving

BERGERAC | Zuid-Westen Frankrijk

Château Les Donats 'Moelleux'

Druif                   

Semillon (90%), Sauvignon Blanc (10%)

Gerechten               

Dessert, Aperitief, Chocolade, Foie Gras

Kleur                   

Goudgeel

Geur                     

Intense en verleidelijke aroma's van rijp wit fruit. Complexe geuren van honing  en bloemen op de achtergrond.

Smaak                 

De aanzet in de mond is aangenaam en sappig. Vol aroma's van overrijp fruit. De wijn is licht zoet, maar blijft voldoende verfrissend door de zuren.

Château Les Donats strekt zich uit over 20 hectare langsheen de flanken van de Dordogne vallei. Dit familiale wijndomein met Belgische roots verbouwt wijnen op enkele van de mooiste terroirs die de heuvels rondom Bergerac sieren. Het wijndomein maakt er een punt van om dankzij een uitgebreide studie van de verschillende terroirs, de ideale combinatie te zoeken tussen de geschikte druivensoort, de teeltwijze, de expositie en de bodemsoort.

De duurzame (bijna biologische) wijnbouw voor enerzijds karaktervolle maar anderzijds ook toegankelijke wijnen. Hetgeen de laatste jaren niet onopgemerkt is voorbijgegaan aan de nationale en internationale vakpers. Sinds 2013 heeft de jongste generatie, Olivier Verhelst de teugels overgenomen. Nieuwe technologieën worden nu gecombineerd met een heel resem aan wijnbouwtechnieken. Olivier genoot zijn opleiding als oenoloog aan het gerenommeerde wijninstituut van Bordeaux. Nadien deed hij zijn kennis op in verschillende wijnstreken van Frankrijk, USA, Argentinië tot zelfs in India.