Château Les Donats 'DONATS Blanc' 2021 | Bergerac

Productomschrijving

Druif                   

Semillon (75%), Sauvignon Blanc (15%), Muscadelle (10%)

Gerechten               

Salades, aperitief, gegrilde vis

Kleur                   

Helder wit

Geur                     

Typische aroma's van wit fruit: appelen, citrusvruchten, etc.

Smaak                 

De wijn valt op door zijn opvallend fris en fruitig karakter. Aroma's van wit fruit domineren het palet. De afdronk is fijn en fris

Château Les Donats strekt zich uit over 20 hectare langsheen de flanken van de Dordogne vallei. Dit familiale wijndomein met Belgische roots verbouwt wijnen op enkele van de mooiste terroirs die de heuvels rondom Bergerac sieren. Het wijndomein maakt er een punt van om dankzij een uitgebreide studie van de verschillende terroirs, de ideale combinatie te zoeken tussen de geschikte druivensoort, de teeltwijze, de expositie en de bodemsoort. De duurzame (bijna biologische) wijnbouw zorgt voor aan de ene kant karaktervolle, maar aan de andere kant ook toegankelijke wijnen. Wat de laatste jaren niet onopgemerkt is voorbijgegaan aan de nationale en internationale vakpers. Sinds 2013 heeft de tweede generatie, Olivier Verhelst de teugels overgenomen. Nieuwe technologieën worden nu gecombineerd met een heel resem aan wijnbouwtechnieken. Olivier genoot zijn opleiding als oenoloog aan het gerenommeerde wijninstituut van Bordeaux. Later deed hij zijn kennis op in verschillende wijnstreken van Frankrijk, USA, Argentinië̈ tot zelfs in India.