Château Léoville-Poyferré - 2e Grand Cru Classé Saint-Julien 2011

Productomschrijving

Druif                   

Cabernet sauvignon (65%), Merlot (25%), Cabernet franc (2%) en Petit verdot (8%)

Gerechten               

Rood vlees, wildgerechten, stoofpot, gebraad

Kleur                   

Dieprood

Geur                     

Een neus die getuigt van complexiteit en kwaliteit. Een samensmelting van rood fruit, specerijen en bittere chocolade.

Smaak                 

De aanzet in de mond is krachtig en pittig. Vanaf het begin toont deze wijn zijn potentieel. De tannines zijn nog pittig, maar vertonen tegelijkertijd elegantie. Deze wijn is pas te drinken vanaf 2017.

St Julien is één van de bekendste appellaties uit Bordeaux. De wijngaarden zijn gelegen op de linkeroever van de Gironde in de regio Médoc. Cabernet sauvignon is hier dominant aanwezig samen met Merlot, cabernet franc en Petit Verdot.

Léoville-Poyferré vormde voor de Franse Revolutie samen met Léoville-Las Cases en Léoville-Barton één groot wijndomein Léoville. Het domein. Léoville-Poyferré wordt beschouwd als de meest rijke en verfijnde, maar ook weelderiger en gepolijster dan de aangrenzende Léovilles (The Wines of Bordeaux door Clive Coates).

De wijn wordt gedomineerd door Cabernet. Een lange houtlagering van 18 tot 24 maanden op eikenvaten van 225L.