Château de la Négly 'La Côte' 2020 | Languedoc

Productomschrijving

Druif                   

Carignan (30%), Grenache (30%), Syrah (30%), Mourvèdre (10%)

Gerechten               

Salades, gevogelte, rood vlees, groenteschotels

Kleur                   

Intens rood

Geur                     

De neus duidt op aroma's van cassis, zwarte peper en toast.

Smaak                 

Een weelderige aanzet met een romige, zijdezachte structuur. 50% wordt gerijpt op houten vaten. Macération Carbonique om het maximale aan fruit te behalen uit Carignan.

Château de la Négly is gelegen in de Languedoc, midden in het massif 'La Clape'. Dit 'bos aan kiezelstenen' (letterlijke vertaling in het Occitan), was tot in de Romeinse tijd een eiland voor de kust van Montpellier. Ondertussen is het een schiereiland waar de nabijheid van de zee een maritieme invloed uitoefent en zo de temperaturen tempert om aan wijnbouw te doen. Hierdoor genieten de druiven van een optimaal rijpingsproces. De originele druivensoorten in combinatie creëren wijnen die rijk en intens zijn waarbij de elegantie & frisheid nooit veraf is. Een rijke ondergrond van kalksteen en klei zorgen voor de kers op de taart voor Château La Négly. Dat zelfs ooit door Robert Parker zelf werd bekroond als het meest verfijnde wijndomein uit Languedoc-Roussillon.