Château de Gaure 'Pour Mon Père' 2017 Languedoc

Productomschrijving

Druif                   

Grenache, Syrah, Carignan

Gerechten               

Rood vlees, wild

Kleur                   

Donkerrood

Geur                     

Intense combinatie van aroma's van zwarte bosvruchten, fijne houttinten en een vleugje exotische kruiden.

Smaak                 

Vettige, stevige smaak in de mond met een volle, levendige tannine die nog enkele jaren kan bewaren in de kelder

Château de Gaure is een wijnverhaal dat nogmaals aantoont dat de identiteit (“Terroir”) van de wijn afhangt van verschillende elementen zoals bodem, klimaat, wijnmaker, geschiedenis,… In 2005 besloot Pierre Fabre als 5de generatie van een vooraanstaand wijnmakersgeslacht in Languedoc dit oude en verlaten wijndomein nieuw leven in te blazen.

Dit wijndomein is een prachtige biotoop met bossen en wijngaarden dat zich uitstrekt over meer dan 200 hectaren in Limoux en een tweede domein in het warmere Vallée d’Agly in Roussillon. De arme bodems getuigen hier van een boeiende samenstelling waar zandsteen dominant is. Het mediterrane klimaat laat zich hier ook meer gelden. Waardoor deze druivensoorten een kleine geconcentreerde vruchten opleveren.