Château Pichon Longueville Baron "Les Griffons de Pichon Baron" 2015 Pauillac

Productomschrijving

Druif                   

Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (40%)

Gerechten               

Lamsvlees, stoofpot, rood vlees, wild

Kleur                   

Granaatrood

Geur                     

Goed getypeerde aroma's van braambessen, cassis, grafiet en een getoaste toets van het hout.

Smaak                 

Volle en zachte smaak met verfijnde en goed gestructureerde tannines. De geslaagde jaargang biedt een mooie rijpheid, goede balans en lange afdronk.

Wijn maken

Gedurende 18 maand verouderd op Franse eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuw en 40% reeds éénmaal gebruikt.

Pers

Robert Parker               91-93/100

Jancis Robinson            17/20

Bettane & Desseauve    93-94/100

Pichon Baron maakte samen met Pichon Comtesse de Lalande deel uit van hetzelfde domein, maar werd in 1850 verdeeld onder de erfgenamen in de 2 huidige domeinen. Beide château's staan bekend als "super seconds" die kwalitatief zeer dicht bij de premier cru classé's aanleunen. Het domein werd in 1987 overgenomen door AXA Millésimes die verder investeerde in de kwaliteit. Naaste de eerste wijn maken ze ook 2 tweede wijnen: de Merlot-gedomineerde "Les Tourelles de Longueville" en de Cabernet-getypeerde "Les Griffons de Pichon Baron".

Pauillac is zonder twijfel de meest vermaarde appellatie in Médoc met drie van de vijf Premier Grand Cru Classé: Château Mouton Rothschild, Château Lafite Rothschild en Château Latour. De rode wijnen van Pauillac combineren op een unieke manier elegantie en kracht.