In de vallei van Villé tussen Colmar en Straatsburg vindt men distillerie Jos Nusbaumer (1947). Warme zomers en strenge winters in de Elzas zorgen voor optimaal rijp fruit, dat zorgvuldig geselecteerd wordt alvorens te distilleren. Bij elke gelegenheid, zowel voor, tijdens als na het eten, kan men uit het gamma van Nusbaumer één van de 30 prestigieuze eau de vie, likeur of crème kiezen. Vandaag is de distillerie in handen van Marianne en Christian Willm, directe afstammelingen van Jos Nusbaumer.