• Levering in 2 à 4 dagen
  • Gratis levering vanaf 75 euro
  • Bel voor advies 0472/74.18.24

9,8115 Beoordelingen

    Olivier Verhelst - 23 / Oct / 2015

    Lallier en zijn (R)evolutie

    Het champagnehuis Lallier kent zijn oorsprong in 1906 en is sindsdien uitgegroeid tot een vaste waarde in Aÿ, één van de zeventien "Grand Cru's". Dit huis dankt zijn reputatie aan zijn constante zoektocht naar kwaliteit van zijn champagnes. De lancering van hun nieuwe reeks "R" sluit nauw aan bij deze filosofie

    Lallier en zijn (R)evolutie
    WIJNBLOG

    Het champagnehuis Lallier kent zijn oorsprong in 1906 en is sindsdien uitgegroeid tot een vaste waarde in Aÿ. Deze gemeente uit de vermaarde Montagne de Reims werd in 1936 opgenomen als één van de zeventien "Grand Cru's". Deze titel weerspiegelt duidelijk de kwaliteit van de druiven die op deze heuvelflank groeien.

    Deze ligging midden de Grand Cru's sluit nauw aan bij de totale filosofie van Champagne Lallier: "Excellence et Qualité". Bij deze zoektocht is eigenaar en maître de caves: Francis Tribaut erin geslaagd om een fijn gamma uit te bouwen van uitsluitend "Grand Cru" en "Premier Cru" champagnes:

    Francis is een zeer begeesterd wijnmaker die constant tracht zijn wijnen meer karakter en diepgang te geven. De laatste nieuwigheid binnen het Champagnehuis Lallier is nieuwe reeks "R". Deze nieuwe champagnes weerspiegelen duidelijk de innoverende, maar ook pedagogische rol waarin Lallier uitblinkt.

    Champagne Lallier R.012
    Champagne Lallier R.012

    De  "R"  verwijst naar "Récolte" en wordt gevolgd door 3 cijfers die verwijzen naar een specifieke jaargang; bv. "R.012" uit 2012. Deze champagne zal gedragen worden door een bepaalde jaargang (Millésimé). De eerste wijn uit deze nieuwe reeks (R.012) bestaat bijvoorbeeld voor 81% uit wijn van 2012 (38% Chardonnay en 62% Pinot noir) en 19% vin de réserve.

    Met deze lancering heeft Francis Tribaut de waarden van Lallier nogmaals trachten te accentueren:

    • Het gebruik van een hoog gehalte Vin de Réserve in de uiteindelijke blend.
    • Alle cuvées zijn uitsluitend gemaakt op basis van de nobele druivensoorten Pinot noir en Chardonnay.
    • Assemblages in functie van de kwaliteit van elk perceel per dorp en per druivensoort. Dit respecteert de klasse van elk terroir met de Grand Cru status.
    • Het gebruik van natuurlijke gistcellen gevolgd door een lange en subtiele rijping in de kelders in Aÿ. De wijnen worden laag gedoseerd zodanig dat dit de oorspronkelijke textuur van de champagnes respecteert.

    Bovendien heeft men er voor gekozen om binnenkort ook het volledige gamma te voorzien van een nieuwe, stijlvollere verpakking.

    Al deze wijnen zijn te verkrijgen bij Qualivino

    Onlangs werd Champagne Lallier Millésimé 2008 nog bekroond met een 92/100 score in Wine Spectator.

    Laat een reactie achter

    What are your experiences? Read or write a review here.

    *Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

    * Verplichte velden

    Recente artikelen

    Het laatste nieuws op ons blog

    • Bordeaux 2021 primeurs: koopwaardig?
      31 / May / 2022

      Olivier Verhelst - 23 / Oct / 2015

      Bordeaux 2021 primeurs: koopwaardig?

    • Welke wijn bij asperges?
      08 / Apr / 2022

      Olivier Verhelst - 23 / Oct / 2015

      Welke wijn bij asperges?

    • Lentewijnen
      19 / Mar / 2022

      Olivier Verhelst - 23 / Oct / 2015

      Lentewijnen

    • Wat betekent appassimento, passito en ripasso?
      11 / Feb / 2022

      Olivier Verhelst - 23 / Oct / 2015

      Wat betekent appassimento, passito en ripasso?

    • Domein in de kijker: Domaine La Rouviole
      21 / Jan / 2022

      Olivier Verhelst - 23 / Oct / 2015

      Domein in de kijker: Domaine La Rouviole

    • Welke wijnen passen bij wild?
      12 / Nov / 2021

      Olivier Verhelst - 23 / Oct / 2015

      Welke wijnen passen bij wild?

    • Wat is mineraliteit in wijn?
      02 / Oct / 2021

      Olivier Verhelst - 23 / Oct / 2015

      Wat is mineraliteit in wijn?

    • Driemaal Cabernet Sauvignon
      03 / Sep / 2021

      Olivier Verhelst - 23 / Oct / 2015

      Driemaal Cabernet Sauvignon

    • Wat is het verschil tussen Prosecco en Cava?
      12 / Aug / 2021

      Olivier Verhelst - 23 / Oct / 2015

      Wat is het verschil tussen Prosecco en Cava?

    • Welke wijn bij mosselen?
      26 / Jul / 2021

      Olivier Verhelst - 23 / Oct / 2015

      Welke wijn bij mosselen?

    Inloggen

    Wachtwoord vergeten?

    • Al je orders en retouren op één plek
    • Het bestelproces gaat nog sneller
    • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
    QUALIVINO / - Reviews @
    Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »