• Levering in 2 à 4 dagen
  • Gratis levering vanaf 75 euro
  • Bel voor advies 0472/74.18.24

9,882 Beoordelingen

    21 / Jan / 2022

    Domein in de kijker: Domaine La Rouviole

    Domaine La Rouviole ligt in de Minervois appellatie en een deel van de wijngaarden behoort zelfs tot de befaamde “La Livinière” cru. Wijnmaker Frank Leonor kiest er resoluut voor biologische wijnbouw op basis van lokale druivenrassen.

    Domein in de kijker: Domaine La Rouviole
    WIJNBLOG

    Wie op zoek gaat naar lekkere én betaalbare wijnen komt vaak in de Languedoc uit. Deze Zuid-Franse regio geniet van een ideaal klimaat voor wijnbouw en de druivenrassen zoals Grenache, Syrah, Carignan en Cinsault zorgen voor een zuiderse blend boordevol rijpe smaken en fijne kruidigheid.

    De Mervois wijnregio ziet er uit als een waar amfitheater van 5000 hectare dat begrensd wordt door het Canal du Midi in het Zuiden en de Montagne Noire in het noorden. Er zijn verschillende subregio's met hun eigen karakteristieken. De mooiste terroirs bevinden zich in de centrale zone op zo'n 400 meter hoogte tegen de bergen. Er bevindt zich hier een klein gebied van 350 hectaren rijk aan klei en mergelbodems. Dankzij de uitmuntende kwaliteit van de wijnen die men hierop kan vervaardigen, wordt dit gebied apart geklasseerd als Minervois-La Livinière.

    Hier vinden we  Domaine La Rouviole, sinds 1950 gerund door de familie Leonor. Het landgoed strekt zich nu uit over bijna 40 hectare, waarvan 30 hectare wijngaarden en 10 hectare garrigue en olijfbomen, die voor de nodige biodiversiteit zorgen. De wijngaarden liggen op hellingen met een klei-kalksteen bodem en genieten van een uitzonderlijk klimaat met meer dan 300 dagen zon per jaar. Biologische wijnbouw is hier dan ook makkelijker dan in andere gebieden en wijnmaker Frank Leonor zet hier volop op in, en dit op basis van de lokale druivenrassen.

    De wijnen laten zich dankzij hun volle en warme mondgevoel uitstekend genieten tijdens de winterperiode. De rijpe en kruidige smaken zijn een perfecte match voor winterse gerechten.

    De instapwijn Le Coup Du Berger bevat veel Cinsault en is dankzij zijn soepele smaak goed geschikt voor dagdagelijkse gerechten zoals gebraad of worst, met een lekkere winterse stoemp bijvoorbeeld.

    A Tempo bevat meer Syrah en heeft daardoor meer kracht en kruidigheid. Deze wijn past uitstekend bij allerhande winterse stoofpotjes.

    La Régence brengt het koningskoppel Syrah en Grenache samen in een uitzonderlijke blend waarvan de meeste druiven komen van de La Livinière cru. De oude wijnstokken zorgen er voor intense volle smaken. Combineer deze wijn dan ook best met stevige gerechten op basis van rood vlees.

    Nog een leuke bijzonderheid. De liefhebbers van het schaakspel zullen misschien al gemerkt hebben dat de namen van de wijnen allemaal schaaktermen zijn. Laat je dus ook schaken door de wijnen van Domaine La Rouviole!

    Laat een reactie achter

    What are your experiences? Read or write a review here.

    *Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

    * Verplichte velden

    Recente artikelen

    Het laatste nieuws op ons blog

    • Welke wijn bij asperges?
      08 / Apr / 2022

      21 / Jan / 2022

      Welke wijn bij asperges?

    • Lentewijnen
      19 / Mar / 2022

      21 / Jan / 2022

      Lentewijnen

    • Wat betekent appassimento, passito en ripasso?
      11 / Feb / 2022

      21 / Jan / 2022

      Wat betekent appassimento, passito en ripasso?

    • Domein in de kijker: Domaine La Rouviole
      21 / Jan / 2022

      21 / Jan / 2022

      Domein in de kijker: Domaine La Rouviole

    • Welke wijnen passen bij wild?
      12 / Nov / 2021

      21 / Jan / 2022

      Welke wijnen passen bij wild?

    • Wat is mineraliteit in wijn?
      02 / Oct / 2021

      21 / Jan / 2022

      Wat is mineraliteit in wijn?

    • Driemaal Cabernet Sauvignon
      03 / Sep / 2021

      21 / Jan / 2022

      Driemaal Cabernet Sauvignon

    • Wat is het verschil tussen Prosecco en Cava?
      12 / Aug / 2021

      21 / Jan / 2022

      Wat is het verschil tussen Prosecco en Cava?

    • Welke wijn bij mosselen?
      26 / Jul / 2021

      21 / Jan / 2022

      Welke wijn bij mosselen?

    • Tijd voor barbecue!
      11 / Jun / 2021

      21 / Jan / 2022

      Tijd voor barbecue!

    Inloggen

    Wachtwoord vergeten?

    • Al je orders en retouren op één plek
    • Het bestelproces gaat nog sneller
    • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen
    QUALIVINO / - Reviews @
    Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »