Het wijnhuis Gélas heeft meer dan 40 jaar ervaring in het voortbrengen van deze eau de vie. Het betreft een assemblage van meerdere eaux-de-vie, afkomstig van diverse pruimensoorten. Deze edele drank veroudert op houten eiken vaten die hem de goudgele kleur en het complexe aroma schenken.

Gin Gelas is een succesvol experiment van de familie Gélas. Deze familie maakt al meer dan 4 generaties uiterst fijne armagnacs.Deze gin wordt gebrouwen aan de voet van de Pyreneeën, op basis van lokale kruiden en bosvruchten. Het distillaat van kwalitatief druivenalcohol zorgt voor een complexe gin die frisheid en kruidigheid meesterlijk combineert.