L'Infernal 'Aguilera' 2010 | Priorat

Productomschrijving

Druif                   

Carignan

Gerechten         

Rood vlees, wild, gebraad

Kleur                   

Intens rood

Geur                     

Zeer complexe aroma's van donkere pruim, braambessen, zoethout, donkere chocolade, grafiet, vlezigheid en kruidigheid.

Smaak                 

Een wijn met een enorme concentratie, intensiteit en lengte. De tannines zijn al perfect geïntegreerd maar bieden samen met de ondersteunende zuren nog genoeg structuur voor verdere veroudering.

Smaak                 

Robert Parker      94/100

100% Carignan van meer dan 100 jaar oude wijnstokken. 18 maanden verouderd op Franse eikenhouten vaten en daarna 6 jaar flesrijping.

Priorat is samen met Rioja één van de twee DOCa of "Denominación de Origen Calificada" appellaties, de hoogste classificatie van herkomstbenamingen in Spanje. Deze regio werd in de jaren 80 herontdekt door enkele ambitieuze wijnbouwers waaronder René Barbier, Alvaro Palacios en Daphne Glorian die meteen het potentieel zagen. De combinatie van steile hellingen op de typische arme llicorella (leisteen) bodems, oude wijnstokken en het warme klimaat geeft een heel krachtige en mineralige expressie aan de wijnen die vooral gemaakt zijn op basis van Grenache en Carignan.

L'Infernal (of Trio Infernal) is het project in Priorat van drie Franse wijnmakers: Peter Fisher (Aix-en-Provence), Laurent Combier (Crozes-Hermitage) en Jean Michel Gerin (Côte-Rôtie). In 2002 maakten ze er hun eerste wijnen op basis van enkele gehuurde wijngaarden. Later konden ze enkele prachtige eigen percelen bemachtigen op een van de steilste hellingen in het dorp Torroja. De wijnmakers Leo Cuissinier en Lucas Chazallet maken er frisse en toegankelijke wijnen zonder de typiciteit van Priorat uit het oog te verliezen.