Als men aan wijn denkt, denken de meeste mensen nog steeds aan Frankrijk als het wijland bij uitstek. Met gerenommeerde historische regio's als de Bordeaux, Bourgogne & de Rhône vormt Frankrijk toch de basis van de classificatie van wijn. Zoveel wijntechnieken, kennis, druivenrassen & stijlen vormen de basis van de wijnbouw in andere landen. Door de verscheidenheid aan ondergrond, klimaat, druif en methoden kan je als wijnliefhebber altijd wel iets vinden. Vergeet daarbij ook zeker de minder bekende regio's, zoals het Zuidwesten, de Languedoc of de Elzas niet. 

Al meer dan 2000 jaar verbouwt men in Bourgogne druiven. Wijnbouw is hier dan ook een cultuur die de generaties overschrijdt. Deze regio wordt gekenmerkt door een zeer rijke geologische geschiedenis die resulteert in een lappendeken van verschillende ondergronden. Chardonnay en Pinot noir zijn twee nobele druivensoorten die de subtiliteit hebben om deze eigenschappen juist te vertalen in het glas.

Bourgogne is de wijnregio bij uitstek waar het begrip "terroir" pas echt tot leven komt. De combinatie van geologische breuklijnen, klimatologische factoren en eeuwen van menselijke wilskracht maken dat men hier enkele van de mooiste wijnen ter wereld kan terug vinden. 

Het was niet eerder dan in 1878 dat de gemeente Chambolle toestemming kreeg om de naam van haar beroemdste 'climat', Musigny (gelegen boven de Clos de Vougeot), aan haar naam vast te plakken. Chambolle-Musigny, een voormalig leengoed van het klooster van Cîteaux en telt twee grand cru's. De rode wijnen van Chambolle-Musigny zijn eleganter dan die van Chambertin. Door hun zachtheid en bewonderenswaardige bouquet worden ze wel tot de meest verfijnde en elegante wijnen van de Côte de Nuits gerekend.

Les Condémènes ligt in het middelste gedeelte van de helling van Chambolle-Musigny. Deze wijngaard van Paul Misset is slechts 0,45 hectare groot en produceert jaarlijks slechts 5000 flessen.