De rijping in roestvrijstalen tanks geeft deze witte Bourgogne een frisse, fruitige en florale neus. In de mond is de wijn vlot en soepel, met een aanhoudende smaak die de identiteit van de Chardonnay en de minerale eigenschappen van het terroir benadrukt.

De rijping in roestvrijstalen tanks geeft deze witte Bourgogne een frisse, fruitige en florale neus. In de mond is de wijn vlot en soepel, met een aanhoudende smaak die de identiteit van de Chardonnay en de minerale eigenschappen van het terroir benadrukt.

De Les Deux Vaches van de Famille Laplace is een intrigerende, frisse en toegankelijke rode wijn uit de regio Sud-Ouest, Frankrijk. Deze Vin de France combineert de levendigheid van de lokale druivensoorten met de kenmerkende precisie van de Laplace-familie. Het resultaat is een wijn die zowel veelzijdig als gemakkelijk drinkbaar is, met een verrassende diepgang voor een wijn in deze prijscategorie.

De Rosalea "Young Mavrud" is een jonge, frisse expressie van één van de oudste en meest iconische druivenrassen van Bulgarije: Mavrud. Deze wijn biedt een moderne interpretatie van de rijke geschiedenis van de Bulgaarse wijnbouw, met een fruitig karakter en een gestructureerde smaak. De balans tussen levendige zuren en zachte tannines maakt het een veelzijdige wijn die zowel jong gedronken kan worden als een mooie rijpingspotentieel heeft.

De Bourgogne Aligoté van Manuel Olivier is een levendige en frisse witte wijn die het karakter van de Bourgondische wijngaarden perfect weerspiegelt. Geproduceerd van de Aligoté-druif, een druif die vaak als de kleinere broer van de Chardonnay wordt gezien, biedt deze wijn een perfecte balans tussen frisheid, mineraliteit en delicate fruitigheid. Een ideale wijn voor liefhebbers van sprankelende, toegankelijke wijnen met een mooie diepgang.

“Les Grands Chaillots” is een Bourgogne die meteen uitnodigt om te ontdekken. De Pinot Noir toont zowel elegantie als intensiteit, met een frisse fruitigheid die perfect samengaat met subtiele aardse en minerale tonen. Elke slok weerspiegelt het unieke terroir van de Côte de Nuits en laat de finesse van een topwijn uit deze regio voelen.

Een klassieker uit Bordeaux. Château Carbonnieux is één van de oudste wijndomeinen uit de Graves en behoort tot de selecte club van Grand Cru Classés. De witte en rode wijnen van Château Carbonnieux staan bekend voor hun rijke, evenwichtige smaken boordevol fruit.

Château Les Donats is ons eigen biologisch familiedomein gelegen in Saint-Nexans, ten zuiden van Bergerac. Huidige wijnbouwer Olivier Verhelst – een Belg met opleiding in Bordeaux – werkt hier sinds 2019 volledig biologisch en met oog voor terroir en precisie. De wijngaarden liggen op glooiende hellingen met kalkrijke klei- en leembodems.

Deze witte Pessac-Léognan van Château Limbourg biedt een verrassende combinatie van frisheid, elegantie en terroirexpressie. In een appellatie vooral bekend om krachtige witte wijnen, is deze Limbourg een charmante verademing – verfijnd, levendig en perfect als gastronomische begeleider.

Deze Moulin-à-Vent toont de krachtigste kant van Gamay: gestructureerd, diep en geschikt om te rijpen. Het is een wijn die duidelijk afstand neemt van het lichte imago van Beaujolais en eerder aansluit bij de finesse en kracht van rode Bourgognes.