Hoewel Spanje het land is met het grootste oppervlak aan wijnbouwgebied ter wereld, is het zeker niet de grootste producent qua hoeveelheden wijn... Voorstelbaar: van alle wijnproducerende landen is Spanje het meest bergachtig. De omstandigheden waaronder de druiven in grote delen van het land geteeld worden zijn hierdoor lastig en de opbrengsten per hectare relatief laag. De ligging op grote hoogte levert dan misschien wel en laag rendement op, het geeft tegelijkertijd de mogelijkheid tot het maken van geconcentreerde, spannende wijnen. De grote verschillen in temperatuur tussen de seizoenen en vooral de grote wisselingen tussen de dag- en nacht temperatuur, maken het mogelijk om wijnen te creëren die kracht en rijke smaak combineren met voldoende frisheid.

Rioja is zonder twijfel de meest gekende wijnregio van Spanje. Het was de eerste appellatie die in 1992 het strenge kwaliteitslabel DOC (Denominación de Origen Calificada) verkreeg. We onderscheiden drie verschillende subregio's: Rioja Alta, Rioja Baja, Rioja Alavesa. De regio Rioja, gelegen in het noorden aan weerszijde van de Ebro, dankt zijn naam aan de rivier Rio Oja. 

Aradon, een eeuwenoude villa die sinds de tijd van de Romeinen bestond, verdween op mysterieuze wijze. Gelegen op een plateau genaamd "La Mesa," op 550 m hoogte, wordt dit gebied nu bedekt met wijngaarden tot wel 90 jaar oud, eigendom van het wijnhuis. Nabij verschillende Romeinse wegen en het 1e-eeuwse Romeinse aquaduct "Puente Moros." Sinds 1957 eren wijnbouwers van Alcanadre, 36 km ten oosten van Logroño, Aradon door wijnen te maken van druivenstokken die generaties lang zijn verzorgd en doorgegeven. De eigen wijngaarden in Alcanadre bevinden zich op hoogtes tussen 350 en 600 m en liggen op steile hellingen met diverse bodems. Dit gebied ervaart zowel mediterraan als continentaal-atlantisch klimaat, wat bijdraagt aan de diversiteit van de wijnen. Voornamelijk kleikalkbodems met kiezelstenen en weinig organisch materiaal zorgen voor een optimale balans tussen groei en opbrengst van de druiven. De harmonieuze combinatie van vooral Tempranillo en Garnacha-druiven geeft de unieke wijnen van Aradon hun karakter, met een onmiskenbare band met het dorp Alcanadre. Mazuelo en Graciano voegen hun potentieel toe aan de bewaarwijnen, terwijl Viura en Garnacha blanca gebruikt worden voor de witte wijnen. De diepgewortelde kennis van de derde generatie wijnbouwers, die met zorg de wijngaarden van vandaag beheren, en het nauwgezette werk in de wijnbouw uitgevoerd door het Technisch Departement, zorgen voor een samensmelting van traditie en technologie, gericht op een toekomst vol belofte.

De druiven worden handmatig geoogst en vergisten op lage temperatuur. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.